CARTA RESTAURANTE

ENTRANTES

Calamares de potera fritos y crujientes con mayonesa de chili y lima  16,8

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Croquetas caseras de jamón  10

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Tortilla de patata con salsa trufa  13,8

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Ceviche de corvina y gambas con crujiente de plátano y maíz tostado  17,8

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Rollitos vietnamitas de pato y verduras 14,9 

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Ensaladilla rusa con bonito de bermeo y tobiko 13,5

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Steak tartar de ternera gallega y helado de mostaza 18,5

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Croquetas “De Luxe” 12

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*Mojo de fritada de bacalao, con escalivada de verduras asadas y ventresca de atún 14

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*Homenaje al Gorgonzola: rebozado en panko con miel de trufa 14,9

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Tacos de pulpo a la brasa con ajada gallega y salsa huancaína 19,8

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Tempura de langostinos con espárragos trigueros  16,8

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Alcachofas confitadas con flor de sal  15,8

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*Tiras de merluza a la romana con pimientos padrón, tomate en rama asados y mojo  18,5

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Gyozas caseras de langostinos y verduritas 12,9

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Callos a la madrileña “Los mejores de Madrid”  15,5

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Huevos cabreados con salsa de setas y foie  15,9

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Plato del día  18 

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ENSALADAS Y VERDURAS

Ensalada de ventresca con tomate de temporada, lechugas y vinagreta parisina 14.9

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Burrata fresca con tomate, pesto y helado de albahaca 15,8

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*Cesar de kale con pollo, pepino, edamame, rábano laminado, cebolla crujiente y aderezo

de parmesano 13,8

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PASTAS Y ARROCES

*Falso risotto de puntalette con alcachofas, magret de pato y foie 16,5

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Risotto de boletus, foie a la plancha y parmesano  15,8

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Raviolis hechos en casa rellenos de ricota, espinacas y trufa  16,9

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Arroz del día PVP según mercado

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MAR Y CARNES

Crujiente de pato a la naranja con arroz chifa y ralladura de jengibre  15,9 

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Hamburguesa especial de solomillo a la brasa "El Gordo"  16,5

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Dados de solomillo de ternera a la sartén con salsa holandesa y mostaza de hierbas  19,5

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Entrecot de vaca madurada con patatas asadas, salsa chimichurri y mostaza verde   26,00

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Bacalao a las tres maneras: Vizcaína de chipotle, pil pil negro y ajoarriero a la provenza   17,9

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Merluza de pincho a la plancha con pil pil de espinaca y ajoarriero de gambas  18,9

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Pescado fresco del día 18,5

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*Tartar de atún con guacamole hecho en casa, cebolleta y sésamo con salsa japonesa 18,5

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POSTRES HECHOS EN CASA

Tarta de queso con cuajo semi-fluido  7,5

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Milhoja de piñones caramelizados con helado de café y toffee 7,5

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Tarta casera de chocolate soufflé con helado de Nuttela y chantilly 7,5

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Mini degustación de postres (3 variedades)  16,6

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Surtido de helado  

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Tiramisú SU-SU   9

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*Novedades en la carta

Servicio Pan y Aperitivo  2,5

 

DULCE

 

Croissant  1,9

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Croissant a la plancha con mantequilla y mermelada  2,30

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Croissant con salmón ahumado  4,50

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Los bizcochos de “El Gordo”  3

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Tarta de queso con cuajo semi- fluido  7,5

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Milhoja de piñones caramelizados con helado de café y toffee  7.5

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Tarta casera de chocolate soufflé con helado de Nutela y chantilly  7,5

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Tiramisú- SU- SU  9

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SALADO

 

Tosta: Aceite de Oliva y tomate o mantequilla y mermelada   2

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Tosta: Jamón York y Bocconcino   2,50

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Tosta: de Paleta ibérica  3,50

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Bocatín de huevos revueltos, bacon crunchi y escarola   3

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Bocatín de paleta ibérica, con tomate y aceite de oliva  3,50   

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Tosta de Aguacate y Mozzarella con calabacín, rábano, sésamo y aceite de oliva  7,50

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Brunch: Tostada con aguacate, champiñon, huevos poche o revueltos con patatas fritas, cherrys y salsa holandesa  10, 50

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*Novedades en la carta

**Desayunos hasta las 12.30h

DESAYUNOS** Y MERIENDAS